Perhatikan Aspek Marinasi Pada Daging Steak Agar Tetap Halal!

Halo, Sobat Momasa! Jika Anda pencinta Western Food seperti steak, jangan lupa untuk memperhatikan segala aspek kehalalan di dalamnya, ya. Dalam dunia kuliner yang kreatif, steak yang dimarinasi dengan berbagai bumbu dan cairan adalah hidangan yang sangat populer. Salah satu bahan yang kadang-kadang digunakan dalam proses marinasi adalah alkohol, seperti anggur, bir, atau minuman beralkohol lainnya agar daging terasa lebih empuk dan lebih beraroma. 

Namun, bagi mereka yang mematuhi prinsip makanan halal atau memiliki kepekaan terhadap alkohol, perlu hati-hati dalam memilih dan menikmati steak yang dimarinasi dengan alkohol. Berikut adalah beberapa alasan mengapa perlu berhati-hati:

Alkohol dalam Marinasi

Dalam banyak resep, alkohol digunakan dalam marinasi untuk memberikan rasa dan aroma yang khas pada daging. Misalnya, anggur merah sering digunakan untuk memarinasi daging sapi atau daging ayam. Alkohol ini dapat memberikan rasa dan nuansa yang berbeda pada daging, yang disukai oleh banyak orang.

Kandungan Alkohol Tidak Hilang Sepenuhnya

Salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa alkohol yang digunakan dalam marinasi tidak selalu hilang sepenuhnya selama proses memasak. Meskipun sebagian besar alkohol akan menguap selama proses pemanggangan atau pemasakan, ada kemungkinan bahwa sebagian kecil alkohol akan tetap ada dalam hidangan akhir.

Halal dan Prinsip Makanan Tertentu

Bagi mereka yang mengikuti prinsip makanan halal atau memiliki alasan kesehatan atau agama untuk menghindari alkohol, steak yang dimarinasi dengan alkohol mungkin tidak sesuai dengan prinsip-prinsip makanan mereka. Ini karena alkohol dianggap haram dalam Islam, dan beberapa orang mungkin menghindarinya karena alasan kesehatan tertentu.

Alternatif Marinasi

Untuk mengatasi masalah ini, ada alternatif dalam marinasi yang dapat digunakan. Misalnya, Anda dapat menggunakan jus buah, cuka, saus tomat, atau bumbu-bumbu lain yang tidak mengandung alkohol sebagai pengganti alkohol dalam marinasi. Alternatif ini dapat memberikan rasa yang lezat tanpa melibatkan alkohol.

Menanyakan Informasi Restoran

Jika Anda makan di restoran atau memesan steak yang dimarinasi dengan alkohol, selalu bijak untuk bertanya kepada pelayan atau koki tentang bahan-bahan yang digunakan dalam marinasi. Ini akan membantu Anda membuat keputusan yang tepat sesuai dengan preferensi makanan Anda.

Kesimpulan:

Dalam menjalani gaya hidup yang sehat, etis, dan sesuai dengan keyakinan agama atau nilai pribadi Anda, penting untuk memahami apa yang Anda konsumsi. Tentu saja tidak ada yang salah dengan steak yang dimarinasi dengan alkohol, karena mungkin target restoran tersebut bukan untuk para customer yang memegang prinsip halal. Namun, kita yang harus aware dalam memilih dan mengkonsumsi makanan. Pastikan steak yang Sahabat Momasa makan sudah halal, ya! 

(https://www.instagram.com/reel/CkImiCspEvn/?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==)