Ayam dengan Leher yang Bolong: Benarkah Sudah Disembelih dengan Benar?

Berbelanja ayam di pasar tradisional atau di supermarket kadang menimbulkan pertanyaan di benak kita, terutama Sobat Momasa yang sangat peduli dengan aspek kehalalan. Salah satu hal yang mungkin menimbulkan tanda tanya adalah mengapa leher ayam yang kita beli terlihat bolong? Apakah ini menandakan proses penyembelihannya sesuai syariat Islam?

Meskipun begitu, mungkin Sebagian orang atau Sobat Momasa sendiri pernah menemukan penjual ayam potong dengan sertifikat halal. Waah, sudah pasti sangat membuat kita sebagai konsumen merasa aman bukan. Patut diacungi jempol untuk penjual seperti itu, benar-benar ikut memperhatikan apa yang menjadi bahan pokok para ibu-ibu.

Lalu, Mengapa Perlu Memperhatikan Proses Penyembelihan Ayam?

Tidak jarang kita mendengar orang bertanya, “Mengapa harus ribet memperhatikan proses penyembelihan ayam hingga detail di bagian lehernya?”. Sebagai umat Muslim, kita dianjurkan untuk memastikan setiap makanan yang kita konsumsi benar-benar halal dan tayyib (baik). Di balik sertifikasi halal yang ditempelkan oleh penjual, kita sebenarnya bisa melakukan verifikasi sendiri, minimal dengan memperhatikan beberapa aspek berikut:

1. Pemeriksaan Kondisi Kesehatan Ayam

Sebelum disembelih, kondisi kesehatan ayam harus diperiksa. Apakah ada tanda-tanda penyakit seperti darah yang keluar dari bagian tubuh ayam seperti mata, hidung, telinga, atau dubur? Kesehatan ayam sangat penting diperhatikan karena bisa berpengaruh pada kualitas dagingnya dan juga untuk menghindari potensi penularan penyakit.

2. Perlakuan Baik terhadap Ayam

Proses penyembelihan yang benar juga menekankan pentingnya perlakuan baik terhadap ayam. Mengintimidasi, menakut-nakuti, atau bahkan mengasah pisau di depan ayam yang akan disembelih sangat dilarang. Hal ini bukan hanya menunjukkan rasa empati kita terhadap makhluk hidup lainnya, tetapi juga memastikan daging ayam memiliki kualitas terbaik.

3. Persiapan Alat Penyembelihan

Pisau yang digunakan dalam proses penyembelihan harus benar-benar tajam. Hal ini untuk memastikan proses pemotongan cepat dan minim menyiksa ayam. Pisau yang tumpul dapat membuat ayam merasa sakit lebih lama.

Jadi, Ayam dengan Leher Bolong Halal atau Tidak?

Leher ayam yang bolong bisa jadi menunjukkan bahwa pembuluh darahnya telah dipotong dengan benar saat proses penyembelihan. Namun, untuk memastikan kehalalannya, tentunya kita harus memastikan dari beberapa aspek lainnya seperti yang sudah dijelaskan di atas.

Jadi, Sobat Momasa, mari kita jadi konsumen yang cerdas. Pastikan setiap makanan yang kita konsumsi bukan hanya enak di lidah, tetapi juga baik untuk tubuh dan tentunya halal. Selalu teliti dan jangan ragu untuk bertanya pada penjual atau produsen terkait proses penyembelihan yang mereka lakukan, ya.

(https://www.instagram.com/anca.id)